Egò Ristorante Mirano

di Michael De Rose

Ristorante-Mirano-Ego (11)

Alcuni antipasti

Tra Le Mani

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Tacos al mais, battuta di manzo al coltello, granella di arachidi salate, confettura di cavolo viola e senape al miele

Contrasto

15

Capesante scottate su spuma di Topinambur, cavolfiore viola e finocchio all'aceto di mele

Dal Giorno Zero

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4 gamberi avvolti nella pasta Kadaifi, guacamole agli agrumi e cipolla crispy

Ristorante-Mirano-Ego (2)
Menù Pasqua Egò